Filetes de pescado asiáticos

Filetes de pescado asiáticos

Ingredientes

• 4 filetes de pescado que estén firmes
• 3 cebolletas frescas, cortadas en rodajas finas
• 3 cucharadas de jengibre rallado
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1/3 taza de caldo de pollo
• 1/2 cucharadita de aceite semilla de sésamo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, triturados
• 2 tazas de racimos de brécol
• 1 taza de brotes de soja

Preparación

1. Pon cada filete de pescado en una lámina de papel de aluminio
y dobla las esquinas para poder añadir los ingredientes.
2. Añadir la cebolleta, el jengibre, la salsa de soja, el caldo y el
aceite de semilla de sésamo
3. Envolver el pescado y hornear durante 10-15 minutes
4. Mientras se cuece el pescado, calentar el aceite de oliva en una
sartén honda y añadir el ajo y el brécol. Freír hasta que estén
tiernos
5. Añadir los brotes de soja y freír durante 1 minuto
6. Poner el pescado con su jugo en un plato y servir con las
verduras y una ensalada
4 raciones