Chuletas de cerdo mediterráneas

Chuletas de cerdo mediterráneas

Ingredientes

•  4 chuletas de cerdo, grandes
• 2 tazas de salsa de tomate para pasta
• 3 tazas de espinacas, frescas o congeladas
• 2 tazas de queso mozzarella, rallado

Preparación

1. Freír el cerdo en una sartén hasta que esté dorado por ambos
lados
2. Poner la salsa de tomate en una bandeja de horno
3. Poner el cerdo encima de la salsa
4. Poner las espinacas encima del cerdo, y luego el queso
5. Hornear hasta que el queso se haya derretido y esté
ligeramente tostado
Servir con una ensalada y/o verduras al vapor
4 raciones