Espárragos con Semillas de Sésamo (Ajonjoli)

Espárragos con Semillas de Ajonjolí (Sésamo)

PORCIONES: 6

1.100 kilos de espárragos, picados
2 cucharadas de aceite de oliva (o mantequilla derretida)
2 cucharadas de chalote picado
2 cucharadas de semillas de ajonjolí (sésamo), ligeramente tostadas
1 limón
Sal al gusto
Precalienta el horno a 205°F.

Coloca el aceite y los espárragos en un plato para hornear, y mueve bien los espárragos hasta que
queden bien cubiertos con el aceite. Hornéalos durante 8 minutos, moviendo el plato cada 2 minutos.
Agrega los chalotes y las semillas de ajonjolí (sésamo), mueve el plato otra vez, y hornéalos durante 1
minutos más.
Pasa los espárragos a un tazón para servir comidas calientes, y exprímele jugo de limón. Sazona al
gusto con sal.